Ananas Caramélisé au Citron Vert et à la Vanille
Un dessert tropical simple et savoureux, mettant en avant la douceur de l’ananas rehaussée par la vanille et le citron vert.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Dessert
- Method: Sauté
- Cuisine: Tropical
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 ananas
- 1 citron vert
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 gousse de vanille
- 30 g de beurre
Instructions
- Râpez le zeste du citron vert.
- Prélevez le zeste du citron vert en évitant la partie blanche.
- Préparez l’ananas en l’épluchant et le coupant en morceaux d’environ 2 cm.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux d’ananas et le zeste de citron vert dans la poêle.
- Incorporez la gousse de vanille et ses graines.
- Faites sauter les fruits jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés.
- Servez chaud ou tiède, nature ou avec une boule de glace.
Notes
Choisissez un bon ananas pour une meilleure douceur et surveillez la cuisson pour éviter qu’il ne devienne trop liquide.