Tartiflette Savoyarde
Une délicieuse tartiflette réconfortante, mettant en avant le fromage reblochon, les pommes de terre, les lardons et les oignons.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: None
Ingredients
- 1 kg de pommes de terre (de type à chair ferme)
- 200 g de lardons fumés
- 2 oignons (moyens, émincés)
- 1 fromage reblochon (450 g)
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre (au goût)
- Un peu de vin blanc (facultatif)
Instructions
- Préparer les pommes de terre : Épluchez et coupez-les en rondelles, puis faites-les cuire dans de l’eau salée pendant 10 minutes.
- Faire revenir les lardons et les oignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Monter la tartiflette : Alternez des couches de pommes de terre, lardons et oignons dans un plat à gratin.
- Ajouter le reblochon coupé en deux sur le dessus.
- Enfourner à 200°C pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Servir chaud après avoir laissé reposer quelques minutes.
Notes
Choisissez un bon reblochon pour plus de saveur. Vous pouvez ajouter du vin blanc pour un goût plus riche.