Compote Poire Vanille
Une compote simple et élégante, mettant en valeur la douceur des poires et la vanille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Dessert
- Method: Cooking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 kg de poires (environ 4 ou 5 selon la taille)
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Pelez et coupez les poires en petits cubes d’environ 1 cm.
- Versez les poires dans une casserole et ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau. Faites cuire à feu doux pendant quelques minutes.
- Pendant ce temps, fendez la gousse de vanille en deux et grattez les grains. Ajoutez-les aux poires ainsi que la gousse elle-même et mélangez délicatement.
- Laissez cuire environ 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Retirez la gousse de vanille.
- Écrasez grossièrement les poires avec une fourchette ou un mixeur.
- Servez tiède ou frais, selon vos préférences.
Notes
Utilisez des poires bien mûres pour une compote plus savoureuse. Vous pouvez remplacer les poires par des pommes.