Crevettes Aillées et Crème de Cresson au Parmesan
Un plat délicat et savoureux de crevettes dans une sauce crémeuse au cresson et parmesan, idéal pour un dîner rapide ou une occasion spéciale.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Française
- Diet: Pescétarien
Ingredients
- 500 g de crevettes décortiquées
- 4 gousses d’ail, émincées
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de cresson, lavé et haché
- 50 g de parmesan, râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffez l’huile : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Faites sauter l’ail : Ajoutez les gousses d’ail émincées et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajoutez les crevettes : Incorporez les crevettes dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 3-4 minutes de chaque côté.
- Incorporez la crème : Versez la crème fraîche et laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes.
- Mélangez le cresson et le parmesan : Ajoutez le cresson haché et le parmesan. Remuez bien le tout et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud : Dressez le mélange dans des assiettes et savourez immédiatement.
Notes
Ne pas trop cuire les crevettes et utiliser des ingrédients frais pour un meilleur goût.