Croustillants aux Asperges
Une délicieuse recette de croustillants aux asperges faciles et rapides, idéaux pour un apéritif ou une entrée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 12 feuilles de brick
- 400 g d’asperges vertes
- 200 g de fromage frais
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- 1 œuf, pour la dorure
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Lavez et épluchez les asperges, puis faites-les bouillir dans une casserole d’eau salée pendant 3 à 4 minutes.
- Égouttez les asperges et laissez-les refroidir sur un torchon propre.
- Mélangez dans un bol le fromage frais, l’ail haché, le sel et le poivre.
- Déposez une cuillère de mélange au fromage frais et quelques asperges sur une feuille de brick, puis pliez en triangle en scellant les bords.
- Badigeonnez les croustillants avec l’œuf battu.
- Disposez sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Servez chaud, accompagné d’une sauce si souhaité.
Notes
Assurez-vous de choisir des asperges bien fermes pour un meilleur croquant. Vous pouvez également expérimenter avec d’autres fromages pour varier les saveurs.
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