Crumble aux Pêches
Un dessert d’été simple à préparer, mélangeant des pêches juteuses et une croûte croustillante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 6 pêches (environ 800 g), bien mûres et juteuses
- 50 g de sucre (ajuster selon l’acidité des pêches)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- 150 g de farine de blé
- 100 g de beurre froid, coupé en dés
- 80 g de sucre brun
- 70 g de flocons d’avoine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préparez les pêches : Lavez, épluchez et coupez les pêches en quartiers. Placez-les dans un plat allant au four. Ajoutez le sucre et l’extrait de vanille, puis mélangez délicatement pour enrober les fruits.
- Préparez le crumble : Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre brun et le sel. Ajoutez les dés de beurre froid. Avec vos doigts, sablez le mélange jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Ajoutez les flocons d’avoine : Incorporez les flocons d’avoine dans la préparation de crumble. Cela ajoutera une belle texture.
- Disposez le crumble : Répartissez la préparation à crumble sur les pêches dans le plat, en veillant à bien couvrir tous les fruits.
- Enfournez : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et enfournez le crumble. Faites cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Laissez tiédir : Avant de servir, laissez refroidir le crumble quelques minutes. Cela permet aux saveurs de se mêler.
Notes
Utilisez des pêches bien mûres pour plus de goût. Pour une touche de saveur, ajoutez une pincée de cannelle à la préparation de crumble.
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