Cuisson des Œufs Cocotte
Une recette simple et savoureuse d’œufs cocotte, parfaite pour un repas réconfortant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage (gruyère ou parmesan, râpé)
- 100 g de légumes de saison (épinards, champignons ou tomates cerises, hachés)
- Sel et poivre au goût
- Un peu de beurre pour beurrer les ramequins
- Herbes fraîches (persil ou ciboulette, pour la garniture)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez généreusement quatre ramequins.
- Répartissez les légumes hachés au fond de chaque ramequin.
- Versez environ 50 ml de crème fraîche dans chaque ramequin.
- Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin.
- Salez et poivrez chaque œuf à votre goût.
- Parsemez le fromage râpé sur le dessus de chaque ramequin.
- Placez les ramequins dans un plat allant au four rempli d’eau chaude.
- Enfournez pour environ 15 à 20 minutes.
- Sortez les ramequins du four et servez immédiatement, garnis d’herbes fraîches.
Notes
Évitez de surcuire pour maintenir le jaune d’œuf coulant. Utilisez des œufs frais pour un meilleur goût.
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