Gratin de Pommes de Terre
Un gratin crémeux et doré, parfait pour réchauffer vos soirées en famille ou entre amis.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 80 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Plat principal
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 300 ml de crème fraîche épaisse
- 200 ml de lait demi-écrémé
- 2 gousses d’ail émincées
- 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- Sel et poivre au goût
- Noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez les pommes de terre et coupez en fines rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur.
- Mélangez la crème fraîche, le lait, l’ail, le sel, le poivre et la noix de muscade dans un bol.
- Disposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin, versez un peu de mélange de crème, et saupoudrez de fromage. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Enfournez pendant environ 60 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Utilisez des pommes de terre de bonne qualité et n’hésitez pas à ajouter des herbes comme le romarin pour plus de saveur.
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