Fondue de Poireaux à la Crème
Une recette facile et réconfortante de fondue de poireaux à la crème, parfaite pour un dîner cozy.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Entrée
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarienne
Ingredients
- 4 poireaux
- 200 ml de crème fraîche
- 50 g de beurre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les poireaux : Lavez soigneusement les poireaux pour enlever toute la terre. Coupez-les en rondelles.
- Fondre le beurre : Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Cuire les poireaux : Ajoutez les poireaux dans la poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 à 7 minutes.
- Incorporer la crème : Ajoutez la crème fraîche, puis salez et poivrez selon votre goût.
- Laisser mijoter : Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
- Servir : Servez chaud en entrée ou comme accompagnement à d’autres plats.
Notes
Choisissez des poireaux bien frais pour obtenir le meilleur goût. Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème légère selon vos préférences.