Gâteau à la Courge Butternut
Un gâteau moelleux à la courge butternut, parfait pour l’automne et l’hiver, facile à préparer.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8-10 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Américaine
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 1 courge butternut, cuite et réduite en purée
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 1 tasse de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau.
- Mélangez la purée de courge butternut, l’huile végétale et le lait d’amande jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Combinez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel dans un autre bol. Bien mélanger.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30-35 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
Notes
Utilisez de la courge butternut bien mûre pour de meilleures saveurs.