Gâteau Cimetière
Un gâteau ludique en forme de cimetière parfait pour Halloween, alliant chocolat délicieux et décorations amusantes.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 5 œufs
- 140 g de sucre en poudre
- 90 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 10 cl de crème liquide entière (30% matière grasse)
- 100 g de chocolat noir (ganache)
- 10 g de beurre (ganache)
- Des meringues en forme d’os
- Des Mikado
- Des langues de chat
- Des Oréos émiettés
- Un feutre alimentaire
Instructions
- Préparez le Gâteau: Dans un grand saladier, faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie, en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.
- Mélangez les Ingrédients: Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le chocolat tiédi et ajoutez la farine et la poudre d’amandes. Mélangez bien.
- Cuisson: Préchauffez le four à 180 °C. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfournez pour 25 minutes. Laissez refroidir complètement.
- Préparez la Ganache: Chauffez la crème jusqu’à ébullition, puis ajoutez le chocolat et le beurre. Remuez jusqu’à obtenir une ganache lisse et laissez refroidir.
- Montage du Gâteau: Placez le gâteau sur un plat. Étalez la ganache sur le dessus et sur les côtés.
- Décorez: Parsemez avec des Oréos émiettés. Utilisez les meringues, Mikado, et langues de chat pour créer un cimetière. Finalisez avec le feutre alimentaire.
Notes
Assurez-vous que le chocolat ne soit pas trop chaud lors de l’ajout aux œufs. Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un meilleur mélange.