Gratin Dauphinois de Butternut
Un gratin réconfortant à base de courge butternut, crémeux et riche en saveurs, idéal pour les soirées d’hiver.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 courge butternut
- 500 ml de crème fraîche
- 300 g de pommes de terre
- 100 g de fromage râpé
- 2 gousses d’ail
- Sel
- Poivre
- Muscade
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et tranchez la courge butternut ainsi que les pommes de terre en fines rondelles.
- Frottez un plat à gratin avec les gousses d’ail coupées en deux pour parfumer.
- Disposez les rondelles de courge et de pommes de terre en alternance dans le plat.
- Mélangez la crème fraîche, le sel, le poivre et une pincée de muscade, puis versez sur les légumes.
- Saupoudrez le gratin de fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Notes
Vous pouvez remplacer la courge butternut par de la courge musquée ou des pommes de terre supplémentaires. Pour une version légère, utilisez de la crème légère ou du lait.
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