Gratin de Pommes de Terre
Un gratin de pommes de terre savoureux et réconfortant, facile à préparer et parfait pour les repas en famille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 kg de pommes de terre (type charlotte ou bintje)
- 400 ml de crème fraîche épaisse
- 200 ml de lait
- 100 g de fromage râpé (comme le gruyère ou le comté)
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de muscade (optionnel)
- Beurre pour le plat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles, idéalement avec une mandoline.
- Mélangez la crème fraîche, le lait, l’ail émincé, le sel, le poivre et la muscade dans un grand bol.
- Beurrez un plat à gratin et disposez une couche de rondelles de pommes de terre au fond.
- Versez une partie du mélange crémeux par-dessus et répétez jusqu’à épuisement des pommes de terre.
- Parsemez le fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez le gratin pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.
Notes
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème par du lait entier.