Cookies à la Citrouille Farcis au Chocolat au Lait
Des cookies à la citrouille farcis au chocolat au lait, parfaits pour l’automne et idéaux pour toute la famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 12 cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Américaine
- Diet: Vegan option available
Ingredients
- 250 g de purée de citrouille
- 100 g de sucre
- 75 g de sucre brun
- 125 g de beurre ramolli
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 350 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 150 g de chocolat au lait, en morceaux
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Mélangez la purée de citrouille, le sucre, le sucre brun, le beurre, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Tamisez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade et ajoutez ce mélange sec à la préparation humide.
- Déposez des boules de pâte sur la plaque de cuisson en laissant suffisamment d’espace entre chaque cookie.
- Ajoutez des morceaux de chocolat au lait sur la moitié des boules de pâte, puis recouvrez avec l’autre moitié de pâte.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille.
Notes
Utilisez de la purée de citrouille pure pour une meilleure texture. Ne pas trop mélanger les ingrédients secs et vérifier la cuisson pour une texture moelleuse.