Muffins Moelleux au Yaourt et Chocolat au Lait
Ces muffins moelleux au yaourt et chocolat au lait sont idéaux pour le goûter ou le petit déjeuner, offrant une texture légère et un goût généreux de chocolat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 12 muffins
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250g de yaourt nature
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 50g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de chocolat au lait en morceaux
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour une cuisson uniforme.
- Mélangez le yaourt, le sucre et les œufs dans un grand bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le beurre fondu au mélange et mélangez bien.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol.
- Mélangez les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les morceaux de chocolat au lait et mélangez délicatement.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins, en remplissant chaque alvéole aux trois-quarts.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les muffins deviennent durs. Utilisez des moules en silicone pour faciliter le démoulage.