Pain de Patates Douces
Une délicieuse recette de Pain de Patates Douces, parfaite pour les repas en famille, moelleux et sucré grâce à la douceur naturelle des patates douces.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 à 10 tranches
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Américaine
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 2 patates douces
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 50 ml d’huile neutre (huile de tournesol)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez et écrasez les patates douces jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Mélangez les patates douces écrasées, les œufs, et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle, et le sel. Mélangez pour éviter les grumeaux.
- Incorporez délicatement l’huile au mélange.
- Versez dans un moule à pain préalablement graissé.
- Enfournez pendant environ 45 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Choisissez des patates douces fermes pour un meilleur goût. Évitez de trop mélanger la pâte après l’ajout de l’huile.