Pâtissons Farcis aux Champignons
Un plat savoureux et réconfortant, ces pâtissons farcis de champignons, oignons et ail sont faciles à préparer et esthétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 pâtissons, fermes et sans taches
- 250 g de champignons de Paris (ou sauvages)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Fromage râpé (facultatif)
- Ciboulette, pour la garniture
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez les pâtissons en coupant le sommet et en les vidant délicatement.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez les champignons hachés et faites cuire jusqu’à tendreté. Assaisonnez.
- Farcissez les pâtissons avec le mélange de champignons et ajoutez du fromage si désiré.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Servez avec de la ciboulette ciselée.
Notes
Utiliser des pâtissons de taille uniforme pour une cuisson homogène. Ne pas trop cuire les champignons pour éviter des textures caoutchouteuses.