Poulet Célestine
Un plat réconfortant français, facile à préparer, avec une sauce crémeuse et des saveurs généreuses.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 75 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 1 poulet entier
- 200 g de champignons
- 100 g de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 50 g de beurre
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Dorez le poulet sur toutes les faces pendant 5 à 7 minutes.
- Ajoutez les champignons tranchés et faites mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Préparez la sauce en mélangeant la crème fraîche et la moutarde.
- Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
- Enfournez le poulet dans un plat allant au four pendant environ 1 heure.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Utilisez un poulet de bonne qualité pour un goût optimal. Vous pouvez remplacer la crème par du yaourt nature pour une option plus légère.
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