Poulet Célestine
Un plat délicieux de poulet crémeux aux champignons, parfait pour les dîners en famille ou entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
- Diet: None
Ingredients
- 1,5 kg de poulet découpé
- 250 g de champignons de Paris
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 50 g de beurre
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides, environ 3 à 4 minutes.
- Ajouter les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés, pendant environ 8 à 10 minutes.
- Incorporer les champignons, assaisonner avec du sel et du poivre. Couvrir et mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
- Ajouter la crème fraîche au mélange et laisser cuire encore 10 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit et la sauce épaissie.
- Servir décoré de persil frais et déguster.
Notes
Pour une sauce plus onctueuse, utilisez de la crème épaisse. Vous pouvez également ajouter du vin blanc ou du bouillon pour rehausser les saveurs.
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