Beignets de Courgettes à l’Airfryer
Savourez ces délicieux beignets de courgettes préparés à l’Airfryer, croustillants et pleins de saveurs, parfaits en apéritif ou en accompagnement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: 4 à 6 portions
- Category: Appetizer
- Method: Air Frying
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 courgettes (râpées)
- 1 oignon rouge (râpé)
- 100 g de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
- 2 cuillères à soupe de persil frais (haché)
- 50 g de farine
- 2 œufs
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive (pour badigeonner)
Instructions
- Râpez les légumes en utilisant une grille à gros trous.
- Mélangez les courgettes et l’oignon râpé avec le fromage, le persil, la farine, les œufs, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des petites galettes avec le mélange à l’aide de vos mains.
- Préchauffez votre Airfryer à 180°C pendant quelques minutes.
- Badigeonnez chaque galette d’un peu d’huile d’olive.
- Cuisez les galettes pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud, accompagné d’une sauce au yaourt ou d’une vinaigrette.
Notes
Ne pressez pas trop les courgettes avant la cuisson pour préserver leur humidité. Vous pouvez également ajouter des épices pour rehausser le goût.