Gâteau aux Pommes et à la Frangipane
Un délicieux gâteau alliant la douceur des pommes et la richesse de la frangipane, idéal pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 100 g de beurre doux
- 100 g de sucre
- 100 g de poudre d’amandes
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à gâteau.
- Épluchez les pommes et coupez-les en tranches.
- Battez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez les œufs, la poudre d’amandes, l’extrait d’amande et le sel.
- Versez le mélange de frangipane sur les pommes.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Choisissez des pommes comme les Golden pour un meilleur équilibre entre sucré et acidité.