Gâteau au Chocolat Fondant
Un délice pour les amateurs de chocolat, ce gâteau fondant au chocolat est parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Vegan
Ingredients
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 Ĺ“ufs
- 80 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
- Faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporer le mélange chocolat-beurre aux œufs battus.
- Ajouter la farine et le sel, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré de 20 cm de diamètre.
- Enfourner pendant 25 minutes, le centre doit rester légèrement tremblotant.
- Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de démouler.
Notes
Pour un goût encore plus riche, utilisez du chocolat avec un pourcentage de cacao d’au moins 70%.
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