Gâteau Poires-Chocolat
Un délicieux gâteau associant poires juteuses et chocolat noir, parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 3 poires, mûres mais fermes
- 100 g de chocolat noir
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez les poires et coupez-les en morceaux d’environ 1 cm.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Incorporez la farine, la levure chimique, et le sel au mélange d’œufs et de sucre.
- Ajoutez le chocolat fondu et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Intégrez les morceaux de poires délicatement.
- Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Choisissez des poires bien mûres pour plus de douceur. Ne pas trop mélanger la pâte pour une meilleure texture.