Tourte aux Yeux
Une recette savoureuse et réconfortante de tourte aux champignons, jambon et gruyère, parfaite pour impressionner vos invités.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 à 8 personnes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- Pâte feuilletée : 1 rouleau
- Champignons : 250 g
- Jambon : 150 g
- Gruyère : 150 g
- Œufs : 3
- Crème fraîche : 200 g
- Sel et poivre : au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Faites revenir les champignons dans une poêle pendant 5-7 minutes.
- Incorporez le jambon et faites cuire 2 minutes.
- Battez les œufs avec la crème et mélangez avec les champignons et jambon.
- Versez le mélange sur la pâte et saupoudrez de gruyère.
- Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que la tourte soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Ne surchargez pas la poêle lors de la cuisson des champignons. Utilisez des herbes pour rehausser les saveurs.