Tarte à la Citrouille
Un classique de l’automne, cette tarte à la citrouille allie purée de citrouille et épices réconfortantes pour un dessert savoureux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 2 tasses de purée de citrouille
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de lait
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, en la faisant remonter sur les bords.
- Mélangez la purée de citrouille, le sucre, le lait, les œufs, la cannelle, la muscade, le gingembre et le sel jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez le mélange sur la pâte brisée.
- Enfournez pendant 15 minutes à 220°C.
- Réduisez la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 35 à 40 minutes.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de servir.
Notes
Utilisez de la purée de citrouille faite maison pour plus de saveur. Ajustez le sucre selon votre goût.