Rôti de Porc aux Légumes Rôtis
Un rôti de porc tendre associé à des légumes rôtis, parfait pour un repas en famille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Total Time: 100 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Main Course
- Method: Roasting
- Cuisine: French
- Diet: None
Ingredients
- 1.5 kg de rôti de porc
- 4 carottes, coupées en rondelles
- 2 pommes de terre, coupées en cubes
- 1 oignon, coupé en quartiers
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand plat, mélangez les carottes, les pommes de terre et l’oignon avec l’huile d’olive, l’ail, le thym, le sel et le poivre.
- Placez le rôti de porc au centre du plat, puis assaisonnez-le généreusement avec du sel et du poivre.
- Enfournez pendant environ 90 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et tendre.
- Laissez reposer le rôti pendant 10 minutes avant de le trancher. Servez-le avec les légumes.
Notes
L’huile d’olive apporte une belle saveur aux légumes et à la viande. Vous pouvez remplacer le thym par du romarin si vous le souhaitez.
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