Sauté de Porc à la Crème de Moutarde
Un plat rapide et savoureux qui allie le porc à une sauce crémeuse à la moutarde. Idéal pour les repas en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 500g de porc (épaule ou filet)
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 200ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence
Instructions
- Préparer le porc : Coupez le porc en cubes et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Faire dorer le porc : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les cubes de porc.
- Ajouter l’oignon : Incorporez l’oignon émincé dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Incorporer la moutarde : Ajoutez la moutarde et mélangez bien pour enrober la viande.
- Ajouter la crème fraîche : Versez la crème fraîche dans la poêle et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Servir : Servez chaud avec des pâtes ou du riz.
Notes
Choisissez bien votre viande pour plus de tendreté. Essayez différentes moutardes pour varier les saveurs.