Sauté de Porc à la Crème de Moutarde
Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner convivial, avec une sauce riche à base de crème et de moutarde.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 500 g de porc (épaule ou filet)
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 150 ml de crème fraîche
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 5 minutes.
- Coupez le porc en morceaux et ajoutez-les dans la poêle. Salez et poivrez. Faites revenir jusqu’à ce que la viande soit dorée, environ 8 à 10 minutes.
- Incorporez la moutarde et mélangez bien pour enrober la viande uniformément.
- Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse.
- Servez chaud avec des légumes ou des pâtes pour un repas complet et délicieux.
Notes
Pour une version sans lactose, utilisez de la crème de soja ou de coco. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.