Tarte Normande aux Pommes et aux Amandes
Une délicieuse tarte alliant douceur des pommes et richesse des amandes, parfaite pour les repas en famille ou les goûters.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 100 g d’amandes en poudre
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 20 cl de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- Un peu de beurre pour le moule
- Cannelle (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule beurré.
- Épluchez et coupez les pommes en quartiers.
- Disposez les pommes harmonieusement sur la pâte.
- Incorporez les amandes en poudre, les œufs, le sucre, la crème fraîche et le sucre vanillé dans un bol.
- Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Versez délicatement le mélange sur les pommes.
- Saupoudrez de cannelle si désiré.
- Enfournez la tarte pendant 30-35 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour plus de goût, utilisez des pommes sucrées comme la Golden.